La evaporación se emplea básicamente para concentrar una solución y difiere de la destilación en que el vapor generalmente está constituido por un solo componente.

En el curso veremos diferentes tipos de evaporadores.

Criterios para la selección y diseño del tipo de evaporador.

Variables de diseño.

Consideraciones económicas.

Arreglo en efecto sencillo comparado con efecto múltiple.

Cálculo térmico cuando en un sistema de evaporación hay precalentadores, condensadores y enfriadores.

Otros evaporadores (evaporadores cristalizadores)